企业资讯
企业资讯
在线中华美食  演绎有典范
黄圃有:广式有发源
中山市黄圃镇是广式有发源地,今年正值黄圃有发明制作125周年。在2011中国国际食品工业经贸洽谈会开幕式上,王献章等10名企业家被授予“广式黄圃有十大在线人”。

相传光绪十二年(1886年)冬,黄圃一名叫王洪的卖粥档主,卖粥剩下较多肉料,为免隔日变质浪费,遂把肉料切成粒状,拌以糖酒味料,装填于用猪小肠掰出的薄衣内,吊掛于尚有余热的烧猪炉中烘干,发觉食之别有风味。于是如法炮制在坊间出售,生意日盛。坊中人争相仿效,并不断改进完善加工技艺,逐渐形成黄圃有加工行业。

“黄圃有”现有各式品种60多个,以其选料精、制作巧、色香味独特而驰名中外,产品销往国内及港澳台、东南亚、美国、加拿大、欧洲、澳大利亚等地,已成为黄圃镇的一张名片。市场销售长期稳占广式有60%以上的份额。

黄圃有的规模和声誉使黄圃镇在2004年获得“中国食品工业示范基地”和“中国有食品名镇”称号。2006年,“黄圃有”获“中华人民共和国国家地理标志保护产品”和“广东省著名商标”。2009年8月“黄圃有传统制作工艺”被列入“省级非物质文化遗产遗产名录”。

据了解,黄圃有多为家族企业,通过“传帮带”的方式一代代传下去。“广式黄圃有十大在线人”分别为:金煌食品有限公司黄永良、得福肉食制品有限公司何祥吉、黄圃镇泰和食品有限公司王献章、业冠食品有限公司苏卓荣、黄圃银华有有限公司何建华、千腊村食品有限公司黄华照、黄圃镇创格肉类制品厂刘善文、黄圃镇今荣肉类制品厂王秋扬、黄圃镇忠厚有制品厂刘忠良、荣业食品有限公司叶纯钊。

公司品牌  |  组织架构  |  公司新闻  |  营销网络  |  淘宝商城  |  前景展望  |  联系我们

地址:中山市黄圃镇石岭开发区

电话:0760-23218795
CopyRight © 2013 www.aikelala.com 粤ICP备17106026号 技术支持:中山网站建设

雷火电竞下载官网入口国际大发dafa888备用澳门现金网网址